Gustazo Gozzer

Cursos impartidos

Ingeniero Químico con más 25 años de experiencia en el rubro agroindustrial, especializado en la Post cosecha, Empaque de Arándanos, Espárragos y paltas frescas,
EXPERTISE
• Post Cosecha, Empaque y túneles de enfriamiento de Arándano, Esparrago, Palta y mango fresco.
• Aplicación de Lean Six Sigma en las Operaciones y desarrollo de KPIs productivos, calidad e inocuidad
• Auditor interno de la Norma de Seguridad Alimentaria del BRC
• Aplicación de Tecnologías de Atmósfera Modificada y Controlada en los contenedores refrigerados de Arándanos, Esparrago y Paltas
• Implementación de Programa de “Produce Rule” y “Preventive Control” de FSMA

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