Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad en Productos Frescos
Por: Ing. Lisset Miranda – Ingeniera Agroindustrial En el dinámico sector agroalimentario, los sistemas de gestión de calidad e inocuidad se han convertido en herramientas esenciales para garantizar que los productos frescos cumplan con los estándares más exigentes del mercado internacional. Más allá de un requisito normativo, representan un compromiso con la seguridad del consumidor, […]
Nutrición Estratégica del Palto
Claves para un Manejo Eficiente y Sostenible La nutrición del palto es un proceso complejo que requiere precisión y equilibrio. Una aplicación excesiva o descontrolada de nutrientes puede alterar los procesos fisiológicos de la planta y afectar la calidad del fruto. Por ello, un plan nutricional bien estructurado, basado en análisis de suelo, agua y […]
Biofertilización en Cultivo de Tomate
1. Introducción El presente informe técnico detalla la implementación de una estrategia de fertilización regenerativa basada en el uso de biofertilizantes microbianos en un cultivo de tomate ubicado en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo. Esta intervención forma parte de un enfoque orientado a mejorar la eficiencia en la nutrición vegetal, reducir el uso […]
Informe técnico de seguimiento – Agroclub Grow en tomate
El presente informe corresponde a la visita técnica realizada 20 días después de la primera aplicación de la línea Agroclub Grow en un cultivo de tomate. El objetivo fue evaluar el comportamiento fisiológico, el vigor y el desarrollo reproductivo de las plantas tratadas frente a un lote testigo sin aplicación. Durante la visita se realizaron […]
Roya del arándano: diagnóstico, prevención y control biológico
La roya del arándano es una enfermedad fúngica severa que afecta principalmente a las hojas y compromete el desarrollo del cultivo. Es causada por el hongo Naohidemyces vaccinii, también conocido anteriormente como Puccinia astri-minima, Thekopsora minima o Aecidium myrtilli. Su presencia se caracteriza por pústulas en las hojas, que liberan esporas capaces de infectar rápidamente […]
Control Biológico de Lepidópteros: Una Estrategia Sostenible y Eficaz
El control de lepidópteros es un componente esencial del manejo integrado de plagas, especialmente en cultivos sensibles como el espárrago, el maíz y las hortalizas. Estos insectos, del orden Lepidoptera, son plagas polífagas capaces de alimentarse de diversos cultivos, dañando brotes tiernos, hojas y frutos. Su presencia se mantiene durante todo el año, aunque se […]
Producción de Arándanos de Calidad: Manejo en Campo, Riego y Fertilización
Por: Cristian Salinas – Técnico Agrícola, Chile El cultivo de arándanos se ha consolidado como una de las actividades agrícolas más dinámicas en América Latina y el mundo. Sin embargo, producir arándanos de calidad no se limita únicamente a obtener altos volúmenes de fruta, sino que requiere un equilibrio entre calidad, productividad y sostenibilidad. Cristian […]
Evaluación del Impacto de los Roedores en la Caña de Azúcar: Análisis de Infestación e Intensidad de Daño en La Libertad, Perú
Por: Sebastián Iglesias El impacto de los roedores en la caña de azúcar, así como en otros cultivos, representa una amenaza significativa para la agricultura a nivel mundial, y actuando como vectores de enfermedades. En América Latina, especies como Sigmodon hirsutus afectan cultivos de caña de azúcar, arroz y maíz, generando pérdidas económicas considerables (Mills […]
Residuos de pesticidas en alimentos en Perú, un análisis retrospectivo
Por: Sebastián Iglesias El presente estudio aborda los residuos de pesticidas en alimentos agropecuarios primarios en Perú, destacando el impacto del uso intensivo de compuestos químicos en la seguridad alimentaria, la salud humana y el medio ambiente. Basándose en datos proporcionados por SENASA para los años 2022 y 2023, se evaluaron los niveles de cumplimiento […]